Quantité (tonnes)
0.5
Catégorie
Conventionnel
Variété
Un autre
Année-mois de production
2019-10 Huile d'olive de plus de 2 ans
Région (préfecture)
Kavala
Acidité (%)
0.11
Nombre de peroxydes (méqO2/Kg)
0
K270/268
0
K232
0
NSP
0
Panel organoleptique certifié
ΤΕΙ Πελοποννήσου, Καλαμάτα
Fruité
5.1
Amer
3.4
Épicé
4.7
Défaut
0
Remarques
Variété Picual, Polyphénols totaux (sous forme d'acide caféique), Interne (photométrique) 493 mg/kg. Pour les profils aromatiques et plus d'informations : http://www.elaikos.gr/quality/certifications. Tél. contacter : 6932 477014.
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