Cantidad (toneladas)
0.5
Categoría
Convencional
Variedad
Otro
Año-Mes de Producción
2019-10 Aceite de oliva de más de 2 años
Región (prefectura)
Kavala
Acidez (%)
0.11
Número de peróxidos (meqO2/Kg)
0
K270/268
0
K232
0
no sé
0
Panel organoléptico certificado
TEI del Peloponeso, Kalamata
Sabroso
5.1
Amargo
3.4
Picante
4.7
Culpa
0
notas
Variedad Picual, Polifenoles Totales (como ácido cafeico), Interno (fotométrico): 493 mg/kg. Para perfiles aromáticos y más información: http://www.elaikos.gr/quality/certifications. Contacto: Tel.: 6932 477014.
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