EVOO.gr es una plataforma abierta que ofrece información completa sobre aceites de oliva virgen extra o virgen griegos, monovarietales o mezclados, disponibles para la venta a granel. La plataforma se actualiza constantemente con nueva información sobre los aceites de oliva disponibles por parte de los productores de aceitunas, los productores o comerciantes de aceite y, en general, cualquier persona interesada en vender aceite de oliva a granel.
La plataforma contiene para cada aceite de oliva disponible para la venta, toda la información necesaria que un comprador interesado suele solicitar, es decir, sus características químicas y organolépticas.
El vendedor registra las características organolépticas en el formulario de publicación del aceite de oliva para la venta, las cuales siempre van acompañadas de un certificado de análisis. Lo mismo ocurre con las características químicas básicas. Los certificados se solicitan en una segunda fase, durante la consulta entre vendedor y comprador.
Si alguien está interesado en una mezcla de aceite de oliva, la plataforma permite informar los porcentajes % de los aceites de oliva que componen la mezcla.
EVOO.gr no interviene en la compraventa de aceites de oliva, no registra precios ni obtiene beneficio económico alguno de la transacción. Todos los acuerdos entre vendedor y comprador se realizan entre ellos y bajo su propia responsabilidad.
El uso de la plataforma EVOO.gr está gratis para todos, sin limitación.
EVOO.gr es una aportación al mundo del aceite de oliva, que cubre una falta de espacio.