Quantité (tonnes)
3
Catégorie
Conventionnel
Variété
Koroneiki (Kritikia, Ladolia, Nanaki, Psilolia, Vatsiki, Stafylolia)
Année-mois de production
2018-12 Huile d'olive de plus de 2 ans
Région (préfecture)
Dodekanisa
Acidité (%)
0.35
Nombre de peroxydes (méqO2/Kg)
0
K270/268
0
K232
0
NSP
-0.01
Panel organoleptique certifié
ΤΕΙ Πελοποννήσου, Καλαμάτα
Fruité
3
Amer
2.2
Épicé
3.5
Défaut
0
Remarques
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