Menge (Tonnen)
0.5
Kategorie
Konventionell
Vielfalt
Karydolia Halkidikis (Karydolia, Chondrolia Halkidikis)
Rate (%)
55
Vielfalt
Thassitiki (Thassou, Throumpa Thassou, Throumpa, Throumpolia)
Rate (%)
30
Vielfalt
Konservolia (Amfissis, Volou, Voliotiki, Artas, Agriniou, Boliana, Patrineiki, Patrini, Mateseiki)
Rate (%)
15
Jahr-Monat der Produktion
2019-10 Olivenöl über 2 Jahre alt
Region (Präfektur)
Kavala
Säure (%)
0.14
Anzahl der Peroxide (meqO2/kg)
3.5
K270/268
0.089
K232
1.468
DK
-0.002
Zertifiziertes organoleptisches Panel
TEI Peloponnes, Kalamata
Fruchtig
5.1
Bitter
3.6
Scharf
4.8
Fehler
0
Anmerkungen
Gesamtpolyphenole: 346 mg/kg, Gesamtpolyphenole (als Kaffeesäure), intern (photometrische Methode): 346 mg/kg. Zertifikate und weitere Informationen: http://www.elaikos.gr/quality/certifications Tel. Kontakt: 6932 477014. E-Mail: [email protected]
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