{"id":357,"date":"2019-02-03T11:56:18","date_gmt":"2019-02-03T09:56:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.evoo.gr\/?page_id=357"},"modified":"2026-06-03T23:18:05","modified_gmt":"2026-06-03T20:18:05","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/about\/","title":{"rendered":"qui nous sommes"},"content":{"rendered":"

\"\"EVOO.gr est la cr\u00e9ation d'un homme, le Kostas Milt. Koutrakis<\/a>, qui est n\u00e9 et vit \u00e0 H\u00e9raklion, en Cr\u00e8te et est actuellement engag\u00e9 dans la production d'huile d'olive.<\/p>\n

Il a d'abord \u00e9tudi\u00e9 l'ing\u00e9nierie \u00e9lectrique au TEI d'H\u00e9raklion, puis a obtenu un Master en \u00e9lectronique (M.Sc. in Electronic Engineering) de l'Universit\u00e9 du Pays de Galles, Cardiff College au Royaume-Uni. Il s'est occup\u00e9 de l'informatique professionnellement pendant plus de dix ans, en tant que d\u00e9veloppeur Web.<\/p>\n

En 2013, il a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9 au monde de l'huile d'olive \u00e0 partir des s\u00e9minaires de OliveOilSeminars.com<\/a> (OOS). En d\u00e9cembre 2014, par pur hasard, il a produit une huile d'olive extra vierge dont les valeurs pour Fruit\u00e9-Amer-Piquant \u00e9taient respectivement de 6-5-5 (mesure organoleptique r\u00e9alis\u00e9e par un laboratoire accr\u00e9dit\u00e9). MultichromLab<\/a>). Ensuite, il \u00e9tait convaincu que l'oliveraie familiale, qui n'\u00e9tait pas particuli\u00e8rement soign\u00e9e, avait le potentiel pour de grandes huiles d'olive. En 2017, il a \u00e9t\u00e9 form\u00e9 et certifi\u00e9 en tant que testeur d'huile d'olive, par OOS en collaboration avec l'Organisation nationale des testeurs d'huile d'olive italienne (ONAOO<\/a>). Planifiez-le et mettez-le en \u0153uvre OliveOilAddicts.gr<\/a>, une application qui permet la formation continue \u00e0 distance des testeurs d'huile d'olive.<\/p>\n

L'id\u00e9e de cr\u00e9er EVOO.gr est venue d'Espagne. L\u00e0, un organisme public enregistre les caract\u00e9ristiques de toutes les huiles d'olive produites au niveau national et cr\u00e9e chaque ann\u00e9e une base de donn\u00e9es dans laquelle un producteur peut rechercher des huiles d'olive de sp\u00e9cifications sp\u00e9cifiques, principalement pour la cr\u00e9ation de m\u00e9langes. EVOO.gr peut \u00eatre utilis\u00e9 dans le m\u00eame but, mais esp\u00e8re principalement devenir un outil pratique entre les mains du producteur d'olives grec, pour un meilleur acc\u00e8s au march\u00e9.<\/p>\n

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EVOO.gr est la cr\u00e9ation d'un seul homme, Kostas Milt. Koutraki, qui est n\u00e9 et vit \u00e0 H\u00e9raklion, en Cr\u00e8te et est actuellement engag\u00e9 dans la production d'huile d'olive. Il a d'abord \u00e9tudi\u00e9 l'ing\u00e9nierie \u00e9lectrique au TEI d'H\u00e9raklion, puis a obtenu un Master en \u00e9lectronique (M.Sc. in Electronic Engineering) de l'Universit\u00e9 du Pays de Galles, Cardiff College au Royaume-Uni. Il s'occupait de l'informatique et... Lire la suite<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-357","page","type-page","status-publish","wpautop"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t