{"id":357,"date":"2019-02-03T11:56:18","date_gmt":"2019-02-03T09:56:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.evoo.gr\/?page_id=357"},"modified":"2026-06-03T23:18:05","modified_gmt":"2026-06-03T20:18:05","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/about\/","title":{"rendered":"qui nous sommes"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-363\" src=\"http:\/\/www.evoo.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LinkedInPhoto-300x280.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"280\" \/>EVOO.gr est la cr\u00e9ation d&#039;un homme, le <a href=\"mailto:kostas@simcom.gr\">Kostas Milt. Koutrakis<\/a>, qui est n\u00e9 et vit \u00e0 H\u00e9raklion, en Cr\u00e8te et est actuellement engag\u00e9 dans la production d&#039;huile d&#039;olive.<\/p>\n<p>Il a d&#039;abord \u00e9tudi\u00e9 l&#039;ing\u00e9nierie \u00e9lectrique au TEI d&#039;H\u00e9raklion, puis a obtenu un Master en \u00e9lectronique (M.Sc. in Electronic Engineering) de l&#039;Universit\u00e9 du Pays de Galles, Cardiff College au Royaume-Uni. Il s&#039;est occup\u00e9 de l&#039;informatique professionnellement pendant plus de dix ans, en tant que d\u00e9veloppeur Web.<\/p>\n<p>En 2013, il a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9 au monde de l&#039;huile d&#039;olive \u00e0 partir des s\u00e9minaires de <a href=\"https:\/\/www.oliveoilseminars.com\/\">OliveOilSeminars.com<\/a> (OOS). En d\u00e9cembre 2014, par pur hasard, il a produit une huile d&#039;olive extra vierge dont les valeurs pour Fruit\u00e9-Amer-Piquant \u00e9taient respectivement de 6-5-5 (mesure organoleptique r\u00e9alis\u00e9e par un laboratoire accr\u00e9dit\u00e9). <a href=\"http:\/\/www.multichromlab.com\/\">MultichromLab<\/a>). Ensuite, il \u00e9tait convaincu que l&#039;oliveraie familiale, qui n&#039;\u00e9tait pas particuli\u00e8rement soign\u00e9e, avait le potentiel pour de grandes huiles d&#039;olive. En 2017, il a \u00e9t\u00e9 form\u00e9 et certifi\u00e9 en tant que testeur d&#039;huile d&#039;olive, par OOS en collaboration avec l&#039;Organisation nationale des testeurs d&#039;huile d&#039;olive italienne (<a href=\"https:\/\/onaoo.it\/en\/\">ONAOO<\/a>). Planifiez-le et mettez-le en \u0153uvre <a href=\"https:\/\/www.oliveoiladdicts.gr\/\">OliveOilAddicts.gr<\/a>, une application qui permet la formation continue \u00e0 distance des testeurs d&#039;huile d&#039;olive.<\/p>\n<p>L&#039;id\u00e9e de cr\u00e9er EVOO.gr est venue d&#039;Espagne. L\u00e0, un organisme public enregistre les caract\u00e9ristiques de toutes les huiles d&#039;olive produites au niveau national et cr\u00e9e chaque ann\u00e9e une base de donn\u00e9es dans laquelle un producteur peut rechercher des huiles d&#039;olive de sp\u00e9cifications sp\u00e9cifiques, principalement pour la cr\u00e9ation de m\u00e9langes. EVOO.gr peut \u00eatre utilis\u00e9 dans le m\u00eame but, mais esp\u00e8re principalement devenir un outil pratique entre les mains du producteur d&#039;olives grec, pour un meilleur acc\u00e8s au march\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EVOO.gr est la cr\u00e9ation d&#039;un seul homme, Kostas Milt. Koutraki, qui est n\u00e9 et vit \u00e0 H\u00e9raklion, en Cr\u00e8te et est actuellement engag\u00e9 dans la production d&#039;huile d&#039;olive. Il a d&#039;abord \u00e9tudi\u00e9 l&#039;ing\u00e9nierie \u00e9lectrique au TEI d&#039;H\u00e9raklion, puis a obtenu un Master en \u00e9lectronique (M.Sc. in Electronic Engineering) de l&#039;Universit\u00e9 du Pays de Galles, Cardiff College au Royaume-Uni. Il s&#039;occupait de l&#039;informatique et... <a title=\"qui nous sommes\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/about\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Qui sommes-nous ?\">Lire la suite<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-357","page","type-page","status-publish","wpautop"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1389,"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357\/revisions\/1389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}