{"id":357,"date":"2019-02-03T11:56:18","date_gmt":"2019-02-03T09:56:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.evoo.gr\/?page_id=357"},"modified":"2026-06-03T23:18:05","modified_gmt":"2026-06-03T20:18:05","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.evoo.gr\/de\/about\/","title":{"rendered":"Wer wir sind"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-363\" src=\"http:\/\/www.evoo.gr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LinkedInPhoto-300x280.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"280\" \/>EVOO.gr ist die Sch\u00f6pfung eines Mannes, der <a href=\"mailto:kostas@simcom.gr\">Kostas Milt. Koutrakis<\/a>, der in Heraklion, Kreta, geboren wurde und lebt und derzeit in der Herstellung von Oliven\u00f6l t\u00e4tig ist.<\/p>\n<p>Er studierte zun\u00e4chst Elektrotechnik an der TEI von Heraklion und erwarb dann einen Master in Elektronik (M.Sc. in Electronic Engineering) an der University of Wales, Cardiff College in Gro\u00dfbritannien. Als Webentwickler besch\u00e4ftigte er sich \u00fcber zehn Jahre beruflich mit Computern.<\/p>\n<p>2013 wurde er von den Seminaren von in die Welt des Oliven\u00f6ls eingef\u00fchrt <a href=\"https:\/\/www.oliveoilseminars.com\/\">OliveOilSeminars.com<\/a> (OOS). Im Dezember 2014 produzierte er rein zuf\u00e4llig ein natives Oliven\u00f6l extra mit Werten f\u00fcr fruchtig-bitter-w\u00fcrzig von 6-5-5 (organoleptische Messung durch das akkreditierte Labor). <a href=\"http:\/\/www.multichromlab.com\/\">MultichromLab<\/a>). Dann war er \u00fcberzeugt, dass der nicht besonders gepflegte Olivenhain der Familie das Potenzial f\u00fcr gro\u00dfartige Oliven\u00f6le hatte. 2017 wurde er von OOS in Zusammenarbeit mit der Nationalen Organisation der italienischen Oliven\u00f6ltester (<a href=\"https:\/\/onaoo.it\/en\/\">ONAOO<\/a>). Planen und umsetzen <a href=\"https:\/\/www.oliveoiladdicts.gr\/\">OliveOilAddicts.gr<\/a>, eine Anwendung, die die Fernweiterbildung von Oliven\u00f6ltestern erm\u00f6glicht.<\/p>\n<p>Die Idee zur Entwicklung von EVOO.gr kam aus Spanien. Dort erfasst eine \u00f6ffentliche Stelle die Eigenschaften aller landesweit produzierten Oliven\u00f6le und erstellt jedes Jahr eine Datenbank, in der ein Erzeuger nach Oliven\u00f6len mit bestimmten Spezifikationen suchen kann, haupts\u00e4chlich f\u00fcr die Herstellung von Mischungen. EVOO.gr kann f\u00fcr den gleichen Zweck verwendet werden, hofft aber haupts\u00e4chlich, ein praktisches Werkzeug in den H\u00e4nden des griechischen Olivenproduzenten zu werden, um den Marktzugang zu verbessern.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EVOO.gr ist die Sch\u00f6pfung eines Mannes, Kostas Milt. Koutraki, der in Heraklion auf Kreta geboren wurde und dort lebt, besch\u00e4ftigt sich derzeit mit der Herstellung von Oliven\u00f6l. Er studierte zun\u00e4chst Elektrotechnik am TEI von Heraklion und erwarb dann einen Master in Elektronik (M.Sc. in Electronic Engineering) an der University of Wales, Cardiff College im Vereinigten K\u00f6nigreich. Er besch\u00e4ftigte sich mit Computern und... <a title=\"Wer wir sind\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.evoo.gr\/de\/about\/\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Wer wir sind\">Weiterlesen<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-357","page","type-page","status-publish","wpautop"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1389,"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357\/revisions\/1389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.evoo.gr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}